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domingo, 28 de julio de 2013

Sancocho de Zapoara Típico del Estado Bolívar


Ingredientes:

Cambur manzano verde.
2 limones.
Bollitos de maíz.
Yuca.
Ocumo.
Zapoara.
4 Ají dulce.
Jojoto tierno.

Modo de prepararlo:

En una olla con agua colocaremos toda clase de verduras a cocinar con cebolla, ajo, ajo porro y los ingredientes anteriores cuando estén blanditas se coloca la Zapoara partida en pedazos muy grandes, antes de ponerla se escama y se lava muy bien, se deja que se ablande y a la vez forme un buen caldo, se sirve como todos los sancochos con las verduras aparte.

Por:
Yorman Ramirez
Mérida – Venezuela
@PrensaCglaca.

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