Ingredientes:
1 kg. De de yuca.
1 coco grande.
03 cucharadas de mantequilla.
01 cucharada de semillas de anís.
½ kg. De azúcar.
Un toque de canela en polvo.
¼ Kg. De queso de año o queso madurado salado.
Preparación: se pela y se lava la yuca, luego se ralla conjuntamente con los cocos, luego agregaremos a esta mezcla el azúcar, la canela el queso rallado, el anís, la mantequilla y la colocaremos en un molde de horno enharinado para cocinarlo en el mismo a una temperatura de 350ºC hasta que dore.
1 kg. De de yuca.
1 coco grande.
03 cucharadas de mantequilla.
01 cucharada de semillas de anís.
½ kg. De azúcar.
Un toque de canela en polvo.
¼ Kg. De queso de año o queso madurado salado.
Preparación: se pela y se lava la yuca, luego se ralla conjuntamente con los cocos, luego agregaremos a esta mezcla el azúcar, la canela el queso rallado, el anís, la mantequilla y la colocaremos en un molde de horno enharinado para cocinarlo en el mismo a una temperatura de 350ºC hasta que dore.
Yorman Ramirez
Chefs de Cocina Internacional
Mérida Estado Mérida – Venezuela.
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