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domingo, 1 de agosto de 2010

CONSERVAS DE COCO.


INGREDIENTES:

1 PAPELON.
5 COCOS.
1 TAZA DE PURE DE APIO.

PREPARACION:

SE RALLAN LOS COCOS Y SE UNEN CON EL PAPELON PARTIDO EN TROCITOS, LO LLEVAMOS AL FUEGO SIN AGUA Y SE MUEVE CONSTANTEMENTE PARA QUE NO SE PEGUE. COCINAMOS LOS APIOS Y SE HACE UN PURE, CUANDO YA VA A TENER SU PUNTO LA CONSERVA, SE AÑADE EL APIO Y SE SIGUE MOVIENDO HASTA QUE SE VEA EL FONDO DE LA OLLA AL PASAR LA PALETA, LO RETIRAMOS DEL FUEGO Y SE DEJA ENFRIAR Y LO SERVIMOS EN HOJAS DE NARANJO.


MARIA JOSE RANDAZZO PEYRO
Chefs Pastelera
Valencia Estado Carabobo – Venezuela.

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