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lunes, 28 de junio de 2010

PESCADO FLOR


Ingredientes:
1 pescado grande (mana mana).
Tomate mierdero.
2 cebollas.
Aliños (cebollín, perejil, cilantro).
Pimentón.
Ají dulce.
Laurel.
Tomillo.
Hojas de plátano.
Hilo pabilo.


Procedimiento: Elaboraremos un guiso con todos los vegetales bien picados y rellenamos el pescado previamente limpio y sin espinazo. Colocaremos sobre la hoja de plátano y la cerraremos para amarrarlo con el hilo.
Lo coceremos en un caldero con agua hirviendo y añadiremos el jugo de un limón, esta cocción será por un espacio de 25 minutos.

Las Recetas Olvidadas.
Gamal El Fakiih Rodríguez
Esperen pronta su Venta.
Mérida Estado Mérida – Venezuela.

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