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lunes, 5 de julio de 2010

ENSALADA CAMPESINA


Ingredientes:
1 taza de espinaca cruda.
1 taza de coliflor semi-cocido.
1 aguacate.
1 limón.
1 taza de berros.
1 taza de repollo finamente picado.
2 cucharadas de cebolla picada.
Aceite de su preferencia.
Sal al gusto.


Preparación: Se pica todos los ingredientes menos el aguacate que se hará un puré. Este puré de aguacate se sazona con la cebolla, la sal, el limón y el aceite y con esta crema se combina la ensalada. Rica en nutrientes, hierro y vitaminas.


Yorman Ramirez
Chef´s de Cocina Internacional.
Mérida Estado Mérida – Venezuela.

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